食物的腐败主要由细菌和真菌引起.过年前你家买了一块新鲜猪肉,用下列哪种方法保存最容易腐败( )
A:放入冰箱冷冻室
B:腌制成腊肉
C:做成腊香肠
D:煮熟后放在桌子上
阅读下列材料,结合所学知识,回答下列问题:材料一:恩格斯对14世纪开始于意大利的一场大运动做出了这样的评价:“这是一次人类从来没有经历过的最伟大的、进步的变革,是一个需要巨人而且产生了巨人——在思维能力、热情和性格方面,在多才多艺和学识渊博方面的巨人的时代。”材料二:恩格斯又在具体评价这运动的一个人物时说:“他是中世纪最后一位诗人,同时也是新时代最初一位诗人。”