题干

β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明,β-半乳糖苷酶的催化作用具有

A:高效性

B:专一性

C:稳定性

D:多样性

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2011-11-24 03:15:40

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B