烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于_刷题宝

题干

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（）

A：食盐

B：料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

C：料酒中的乙醇

D：食醋中的乙酸

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2018-08-25 04:00:53

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B

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