下列有关蛋白质的结构和功能叙述中，不正确的是（  ）

A：蛋白质是生命活动的主要承担者

B：熟食因蛋白质空间结构破坏而易于消化吸收

C：蛋白质一定由多条肽链盘曲、折叠形成

D：蛋白质结构多样性决定了功能的多样性