下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果：

试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
2mL3%淀粉溶液	+	+	+	﹣	﹣	﹣
2mL3%蔗糖溶液	﹣	﹣	﹣	+	+	+
1mL2%的新鲜淀粉酶溶液	+	+	+	+	+	+
反应温度（℃）	40	60	80	40	60	80
2mL菲林试剂	+	+	+	+	+	+
砖红色深浅	++	+++	+	﹣	﹣	﹣

根据实验结果，以下结论不正确的是（    ）

A：本实验依据的原理之一是淀粉和蔗糖水解后都能产生可溶性还原糖

B：本实验的实验变量是反应物的种类和温度

C：本实验可用碘液代替斐林试剂进行结果的检测

D：本实验中淀粉酶的活性在60℃最高