关于酶的性质，下列叙述错误的是                                                         （   ）

A：一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

B：酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响

C：化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变

D：酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应