生物学上有许多重要的概念，下列理解正确的是（   ）

A：细胞代谢表示细胞中一系列有序的物理、化学变化的总称

B：细胞学说是由列文虎克、施莱登和施旺共同提出的

C：酶是活细胞产生的具有生物催化作用的大分子蛋白质

D：细胞核是遗传信息库，是遗传和细胞代谢的控制中心