A：开始于公元6世纪中期
B：仿照中国的隋唐制度进行改革
C：是一场自上而下的改革
D：为以后的繁荣奠定基础
《舌尖上的中国》聚集了普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识正确的是（ ）
