题干
黄豆中蛋白质的含量约为
，脂肪的含量约为18%，碳水化合物的含量约为
，哪种成分含量最高？
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答案(点此获取答案解析）
解：蛋白质含量：9/25=0.36；
脂肪含量：18%=0.18；
碳水化合物1/4=0.25；
0.36>0.25>0.18，故蛋白质含量最高。
