关于晶体的熔化和凝固，下列说法正确的是（　　）

A：晶体的温度达到熔点时一定熔化

B：将食盐放到水中，一会儿水就变咸了，这是熔化现象

C：晶体在凝固过程中要放出热量

D：晶体在熔化过程中温度可能上升