题干

下列有关腐乳制作过程加盐腌制的叙述,错误的是(    )

A:食盐能杀死腐乳里面的所有微生物,包括毛霉

B:盐能防止杂菌污染,防止腐乳腐败

C:加盐时随层数的加高而增加食盐的用量

D:加盐可以使豆腐中的水分析出,使豆腐块变硬

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-03-25 04:13:59

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A