题干

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是  

A:溶氧充足时,发酵液中有乳酸的积累

B:发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

C:菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高

D:发酵液PH值呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2016-12-08 05:22:53

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C