图8中甲是果醋发酵装置，乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图，下列叙述正确的是（   ）

A：发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生

B：中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵

C：后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度

D：图乙中能正确表示pH变化的曲线是③