下列有关分子和原子的说法正确的是（）

A：保持水的化学性质的粒子是氢原子和氧原子

B：分子和原子的根本区别是在化学反应中是否可再分

C：分子的运动速率比原子快

D：同种类、同数目的原子只能构成一种分子