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徐中约在《中国近代史:中国的奋斗》一书中写道:“如果说曾国藩开辟了西化之路的话,左宗棠和李鸿章则是斗志昂扬地紧握了西化的火把。”文中“西化”指的是 ( )
高温堆肥就是将人粪尿等堆积起来,使细菌和真菌等大量繁殖,从而分解____ ,并且释放出____ ,形成高温.