下列关于“燃烧和灭火”的叙述正确的是（ ）

A：油锅着火可立即盖上锅盖灭火

B：用扇子扇风熄灭蜡烛是因为隔绝了氧气

C：可燃物与氧气接触就可以燃烧

D：只有含碳元素的物质才能燃烧