干冰在工业上有广泛的应用．某工厂储气罐中的二氧化碳中混有少量的气体，若要除去混合气体中的一氧化碳，可以采用的方法是让混合气体通过灼热的金属氧化物，然后再采用____的方法把纯净的二氧化碳气体____（填物态变化名称）制成干冰．在食品运输和储存过程中，使用干冰能起到防腐和保鲜的作用，其原理是____．