化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是（   ）

A：在食品袋中放入盛有硅胶、生石灰的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质

B：为了防止蛋白质盐析，疫苗等生物制剂应冷冻储存

C：白酒标签上注有“酒精度52%Vol”字样，它表示100g该白酒中含有52g酒精

D：人体细胞内存在的HCO₃^﹣～H₂CO₃与 HPO₄‑～HPO₄^2﹣维持了酸碱的生理平衡