对于下列说法，有关微观解释正确的是（　　）

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A：水分子是由氢原子和氧原子构成的，氢原子和氧原子能保持水的化学性质

B：化学反应过程的实质是分子破裂原子重新组合

C：将水加热变成水蒸气，体积变大，是因为水分子体积变大

D：花香四溢主要是因为分子间有间隔