如图是酶活性影响因素相关的曲线，下列有关说法不正确的是（  ）

A：据图可知酶的最适温度为M，最适pH为8

B：图中所示反应溶液中pH的变化不影响酶作用的最适温度

C：温度偏高或偏低，酶活性都会明显降低

D：0℃时酶的活性很低，但酶的空间结构稳定