古代中华儿女曾经创造出辉煌灿烂的中华文明。西欧有一名谚：“中国人的头，阿拉伯人的口，法兰西人的手。”结合古代科技史对此理解不正确的是

A：中国人利用自己的勤劳智慧创造了领先世界的科技成就

B：阿拉伯人在东西方文化交流中起了桥梁作用

C：欧洲人善于使用但不会创新技术

D：欧洲人吸收和借鉴中国科技成就，并将之用于生产与社会实践