实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是（   ）

A：脂肪检测最好选用花生作为材料

B：由图可知小麦种子中还原糖含量最高

C：用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色

D：三种干种子中含量最多的化合物都是水