下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是（    ）

A：水不仅是某些代谢过程的反应物又是一些代谢过程的生成物

B：酶、抗体的特异性都与氨基酸的排列顺序有关

C：有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有调节功能

D：磷脂和蛋白质分子是所有细胞不可缺少的组成部分