别急，再嚼一会儿野薄荷

孙丽

       ①当目光掠过琳琅满目的货架，定格在第三排中间的位置时，我终于知道自己要找寻的是什么了。那是一盒薄荷糖，包装封面上碧绿的薄荷叶对着我微笑，细蜜忠叶脉像祖母脸上淡起的笑纹。

       ②付款后，我迫不及待地拿出一颗放入嘴里，合上双眼，闭紧嘴巴，拼命地吮吸，任凭它的香味在我的口腔里蔓延、扩散。那是无数次在回忆中撕扯我的味道，我怀念的味道……

       ③多年前，那个明媚的春日，懵懂无知的我初入社会，如同一只蹒跚学步的小鹿，一 路上跌跌撞撞……

       ④后来有一天，我以看望祖母为由，悄悄地回到祖母身边“舔舐伤口”。祖母正在厨房里忙碌，我一头扑上去，紧紧地抱着她。祖母被我扑得身子一颤，笑声连成了串儿。满是白面的双手无处搁放，只好抬着胳膊任由我抱着她撒娇。一段时间不见，她的类上爬满了银丝。我的心，忽地紧了一下。

       ⑤午饭是我爱吃的手擀面。灶台边放置了一个竹篮，上面菝盖着藏蓝色的碎花布。 这是什么？我一把揭开了盖布，一筐绿油油的“大自然精灵”亮晶晶地闪着光。

       ⑥“野薄荷!”我惊奇地叫道，拿起一片放到嘴里。一股辛辣的味道猛烈地袭击了我的味蕾，刚要吐掉，祖母说：“别急，孩子，再嚼一会儿。”随后，一缕薄荷独有的清香轻柔地 送来了安抚,唇齿之间顿时溢满了芬芳。

       ⑦“馋丫头，急猴似的!”祖母笑望着我，开始和面。祖母耐心地告诉我，和面很有讲究，不但事先要顿测水量，而且还要掌控水温。煮面条和饺子要用冷水，烙饼和蒸饺子、 包子、馒头要用温水，所做的食物不同，水的温度也千差万别，不能一概而论。这令我想到 了自己目前的工作状况，因未经考量,对人际关系处理不当，做事情屡屡碰壁。祖母的“和面理论”虽然通俗，却正对我路，与这手中清凉的野薄荷一道入了我的心，令我深思、顿悟。

       ⑧祖母的面条擀好了，一旁锅里的水已经滚开，一朵朵水莲花争先恐地着。祖母将面条小心地拾起，抖落掉多余的薄面后放入锅中。水蒸气裹挟着面香一同跑了出来，我贪婪地深吸着。祖母把野薄荷放到盆里清洗，“我准备给你做一个特别的面条卤。”她神秘地说。我满怀期待地帮祖母把薄荷叶一片片地清洗干净。祖母用热水将它们焯好备用，水沾染了一身的绿，仿佛也有了灵气。

       ⑨祖母将薄荷叶切碎和肉末一起炒，不一会儿,香绿喜人的薄荷卤就做好了,祖母给我盛了一大碗手擀面，放上一勺薄荷卤，手擀面衬托得薄荷卤更加碧绿青翠。透过腾腾的热气，望见祖母慈爱的面容，我心生感动，很乖巧地说了句：“谢谢奶奶,奶奶辛苦啦!”

       ⑩“我孙女爱吃，奶奶就不累。”祖母看着我吃，也是一脸的幸福。来之前凉凉的心， 顿时暖乎乎的，感觉自己是世界上最幸福的人。

       ⑪如今，祖母已然离世，但永不逝去的是野薄荷的清香，还有祖母的那句话：“别急， 孩子，再嚼一会儿。”生活就如这野薄荷，不论多么辛辣、多么苦涩，只要我们耐心咀嚼，总会品尝到它的芬芳。

                                                                                                                                                                                （选自《知识窗》，有改动）

先化简，再求值： $\left(\frac{3a}{a-1}-\frac{a}{a+1}\right)\cdot \frac{a^2-1}{a}$ ，其中 $a=2$ ．