读“东南亚示意图”和“东南亚两种气候类型的气温和降水分配图”,回答下列问题:
下列地区属热带季风气候的是( )
实验证明,维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏.人们做馒头时爱加过量的碱,长期吃这种馒头,容易患脚气病.下列对这一现象解释正确的是( )