题干

实验证明,维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏.人们做馒头时爱加过量的碱,长期吃这种馒头,容易患脚气病.下列对这一现象解释正确的是(  )

A:高温会破坏维生素B1

B:患者吸收不到足够的维生素B1

C:面粉中缺乏维生素B1

D:碱能破坏维生素B1

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2018-06-07 02:38:01

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