题干
加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个探究“蛋白质在加热变性后肽键是否断裂”的实验．
材料、用具：0.01g/mL的CuSO4的溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品．
实验原理：____ ．
方法步骤：①____ ．
②____ ．
③____ ．
④____ ．
预期现象及分析：若____ 则____ ．若____ 则____ ．
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\u86cb\u767d\u8d28\u4e2d\u7684\u80bd\u952e\u4e0e\u53cc\u7f29\u8132\u8bd5\u5242\u53d1\u751f\u989c\u8272\u53cd\u5e94\uff0c\u5448\u7d2b\u8272\uff0e\u5982\u679c\u52a0\u70ed\u53d8\u6027\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u4e0e\u53cc\u7f29\u8132\u8bd5\u5242\u53cd\u5e94\
的面积大于
的概率是 （ ▲ ）