下列有关水的说法中正确的是（   ）

A：硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水

B：水的蒸发和水通电分解过程中，分子均发生变化

C：通过过滤和吸附净化后的水为纯水

D：水沸腾时可冲起壶盖，说明温度升高分子会变大