化学与生活、生产密切相关，请用所学知识回答问题：

（1）如图是超市销售的一种食盐标签的部分文字说明，请按要求回答：

①从成分上看，食盐中除含有NaCl外还有KIO₃，KIO₃的作用是____ ；

②家庭生活中，食盐除了可以调味，还可用于____ ．

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜，其目的是____ ．

图是人的膝跳反射示意图．据图回答：

人生匆匆，岁月会在我们身上留下痕迹，往事会在我们心上留下痕迹。同样，我们每个人也都会在这个世界留下自己的痕迹。有的痕迹清晰，历经岁月而不蚀；有的痕迹模糊，转瞬间就已消逝。斗的痕迹，令人愉悦，有的痕迹，让人怅惘……

关于“痕迹”，你有怎样的经历和感悟？请以“痕迹”为题，写一篇记叙文。要求选好角度，确定立意；不要套作，不得抄袭。

这是在前面看到的