腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ）
A：NaCl、水、蛋白质
B：无机盐、水、维生素
C：蛋白质、脂肪、NaCl、水
D：多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
绿豆的发芽率一定，绿豆的数量和绿豆芽的数量（ ）．
阅读下面这首唐诗，然后回答问题。
和裴迪登蜀州东亭送客逢早梅相忆见寄①
杜甫
东阁官梅动诗兴，还如何逊在扬州②。
此时③对雪遥相忆，送客逢春可自由？
幸不折来伤岁暮，若为看去乱乡愁。
江边一树垂垂发，朝夕催人自白头。
【注】①裴迪寄了一首题为“登蜀州东亭送客逢早梅”的诗给杜甫，表示了对杜甫的怀念；杜甫深受感动，便写诗作答。②何逊是杜甫佩服的南朝梁诗人，这里把裴迪与何逊相比，表示对裴迪和他的诗的推崇。③“此时”正是安史叛军气焰嚣张、大唐帝国万方多难之际。
