A：糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒
B：将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖
C：棉花的主要成分是纤维素
D：未成熟的苹果遇碘水会变蓝
“尺有所短，寸有所长”这句话告诉我们（ ）
①正确认识自己
②客观评价自己
③扬长避短
④夸大自己的长处，忽略自己的短处
下列说法正确的是（ ）
