下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是

A：具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B：高等动物能合成生命活动所需要的20种氨基酸

C：细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是一种蛋白质

D：在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质