课外阅读。

刘大不善于说话，无端地得罪了许多人。有一次，他宴请朋友张三、李四、王五三人。张三、李四陆续来了。可是快到开席时，王五还没有来。刘大站在门口懊恼地说：“该来的不来！”张三正好站在他身旁，听了这话，袖子(    )甩(    )走了。李四从客厅里走出来问刘大：“这是怎么回事儿？”刘大也感到莫名其妙。着急地说：“哎呀，不该走的又走了。”李四一听，也不辞而别。这时，王五来了，刘大说：“你来得真不是时候！”王五一听，转身而去。刘大呆呆地站着，不明白这些客人为什么都走了。

【小题1】在短文括号里填上合适的关联词语。
【小题2】“该来的不来”含有_____________的意思。张三心想，______________，所以甩袖子走了。
【小题3】“不该走的又走了”含有___________的意思。李四心想，____________，所以不辞而别。
【小题4】王五为什么也转身而去？
_____________________________

阅读小木屋。
山雾
山雾像群贪玩的孩子，大清早就喜欢在山谷里奔跑，一会儿从山下跑到山上，一会儿又钻进了密林。它们是在追逐嬉闹还是在捉迷藏？
太阳公公起床了，露出了红红的笑脸膛儿。渐渐地，山雾不见了。它们是跑累了，悄悄地到林中歇息，还是躲进草丛，变成了晶莹的小露珠儿，偷偷地望着过路地孩子微笑呢？

填空。
（1）课文共有    段。第二段共有    句话。
（2）“一会儿从山下跑到山上，一会儿又钻进了密林。它们是在追逐嬉闹还是在捉迷藏？”这两句话是写山雾的 。从下面选一个。
①顽皮 ②美丽
（3）是谁让山雾变得听话的？
   
（4）选词填空。
  
   ，山雾不见了
     到林中休息
     望着过路的孩子
（5）山雾不见了，山雾到哪里去了呢？变成了什么呢？
 
 

阅读短文，完成练习。

烤鸭、烤牛肉、涮羊肉，素称老北京三大名菜。其中尤以烤鸭最具北京特色。

北京烤鸭分为焖炉（暗火）与挂炉（明火）两种。便宜坊以传统的焖炉烤鸭（   ），全聚德以挂炉烤鸭闻名，各有特色，成为闻名中外的京味莱。烤鸭旧称“烧鸭子”，据说最早起源于山东。元大都时已有“南炉鸭”之说。明代在米市胡同有人建了座“金陵便宜坊”，专卖焖炉烤制的“烧鸭子”，用秫先将炉体烧热，然后将（   ）好的白条鸭放入炉内，关上炉门不见明火，靠炉体的热量将鸭子烤熟。到了清朝以后，全城又出现了几家便宜坊分店，原店则加一“老”字。

全聚德采用的是挂炉烤鸭法，烤鸭是用北京填鸭烤制的。其鸭体肥、肉嫩。烤制时，油脂渗出，将鸭皮炸脆；鸭腹内烤岀的油将鸭肉烹熟。烤鸭用的燃料为枣、桃、梨等果木，烤出的鸭子有果香味道；且果木燃尽后不扬灰，可避免烤鸭被污染。烤鸭的烹制过程既（   ），又简单。烤鸭不能用冷冻鸭，要用当天屠宰的鸭，去净鸭毛和内脏后，在皮和肉间吹进（压进）空气，在鸭外涂满麦芽糖浆在进烤炉前，还要用滚烫的开水把鸭膛内烫一遍，然后才入炉。烤鸭关键在把握好火候，夏天约25分钟，冬天则需40分钟方可出炉。时间过短，不熟；时间过长，就焦了。烤鸭师傳用一根长长的烤杆，挑起肥鸭放进炉膛，挂在炉梁上，其间还要有规律地转动鸭体。如此，烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人；口感细膩、香酥、皮脆、肉嫩。

据说，技艺（   ）的片鸭师傳能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。由于火候掌握得好，吃起来肥而不膩，瘕而不柴，香酥可口。吃时，一般用荷叶薄饼（老北京人称之为“片儿饽饽”）抹上甜面酱铺上葱白丝，卷起来吃；也有用空心烧饼夹着吃的。根据季节不同，还要配着萝卜条或黄瓜条。“逛长城，听京戏，吃烤鸭”是北京旅游的三大特色。有机会请你也去尝尝正宗的北京烤鸭。

【小题1】给短文拟一个恰当的题目：____________
【小题2】选择下列词语填在文中的括号内（所填的词不能重复）。
娴熟   清理   著称   繁杂
【小题3】________、________、________，素称老北京三大名菜，尤以烤鸭最具北京特色。
【小题4】用“   ”画出焖炉烤制的“烧鸭子”的制作方法。
【小题5】片烤鸭时有什么讲究？
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【小题6】读了短文后，给你印象最深的是哪部分内容？为什么？
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下列句子描写的是本单元课文中的哪个人物？选一选。
①林黛玉 ②诸葛亮 ③孙悟空 ④武松
1．身穿金甲亮堂堂，头戴金冠光映映。手举金箍棒一根，足踏云鞋皆相称。一双怪眼似明星，两耳过肩查又硬。挺挺身材变化多，声音响亮如钟磬。（____）
2．身长八尺，面如冠玉，头戴纶巾，身披鹤氅，飘飘然有神仙之概。（____）
3．身躯凛凛，相貌堂堂。一双眼光射寒星，两弯眉浑如刷漆。胸脯横阔，有万夫难敌之威风；语话轩昂，吐千丈凌云之志气。（____）
4．闲静时如姣花照水，行动处似弱柳扶风。（____）

课外阅读
我家的菜园
我家有一块长方形的菜园子，它的四周围着高墙，里面种着各种各样的蔬菜瓜果。园子的北面长着一丛鲜艳的喇叭花，南面有一棵茂盛的石榴树。
当春天来临时，菜苗纷纷从土里钻了出来，一片片绿油油的，大地像上了一条绿色的毯子。一群群毛绒绒的小鸟栖在高墙和树枝上，叽叽喳喳地叫个不停，冬眠的菜园渐渐地苏醒了。
到了初夏，成行的向日葵已经长得十分健壮，绽开的花朵像一只只金色的盘子。盛开的石榴树的花朵，散发出阵阵清香，引来了成群的蜜蜂和蝴蝶，园子里热闹极了。
骄阳下的盛夏，一排排挺立着的玉米像一个个浑身插满手榴弹的威武的战士。高梁细长的头上像戴着一顶红珠帽。地里结满了累累瓜果。
秋天，石榴胀开红褐色的果皮，袒露出饱含秋意的珍珠般的颗粒，迎着秋风欢笑着。镶嵌着无数红色小花的深蓝色的络石藤，布满北墙，墙角盛开着粉红色的喇叭花。
一场大雪过后，菜园一片洁白，如同盖上了一床银色的被子。几片顽皮的菜叶悄悄地顶起被子探着脑袋张望着，远远望去就像几朵淡绿色的小花。
菜园的四季，仿佛是一幅幅诱人的画卷。
（1）根据课文内容，填上合适的词语。
（ ）的画卷 （ ）的络石藤
（ ）的石榴树（ ）的喇叭花
（2）用“——”画出文中的一个比喻句。
并指出把_____________比作了_______________________。
（3） 根据文章内容填表。

季节	描写的主要景物
春天
夏天
秋天
冬天