题库 高中生物
题干
关于果酒、果醋及泡菜制作的叙述中，正确的是（ ）
| A．测定泡菜汁中的亚硝酸盐含量时，若测得光密度值偏小，应增大光波长 |
| B．制作苹果酒时，应在苹果切块后进行再清洗 |
| C．培养醋杆菌的培养基中，甘露醇的主要功能是调节渗透压 |
| D．制作果醋时，通入空气用的直角玻璃管内需塞脱脂棉球 |
答案(点此获取答案解析）
相关知识点