下列有关基本营养物质的说法中，正确的是A．淀粉遇碘化钾溶液变蓝B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖D．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H_刷题宝

题干

下列有关基本营养物质的说法中，正确的是

A．淀粉遇碘化钾溶液变蓝

B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体

C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖

D．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成

上一题下一题 0.99难度单选题更新时间:2020-03-09 01:41:46

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同类题1

下列有关物质的性质和应用正确的是（　　）

A．福尔马林可用于保存海鲜产品

B．油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油

C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质

D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料

同类题2

物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，不正确的是

A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na₂CO₃溶液洗涤，然后将两层液体分开

B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓(NH₄)₂SO₄溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质

C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂

D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤，蒸发结晶，即得较纯的蔗糖

同类题3

下列说法正确的是（）

A．天然气和液化石油气都属于化石燃料，它们的主要成分都是甲烷

B．蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物

C．纤维素、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

D．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇

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