下表是某品牌食品包装袋上的说明
品名
| 肉 松 蛋 卷
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配料
| 小麦粉;②鸡蛋;③食用植物油;④白砂糖⑤肉松;⑥食用盐; ⑦食用香料;⑧β-胡萝卜素;⑨苯甲酸钠
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生产日期
| 标于包装袋封口上
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(1)配料中的着色剂是
_______,防腐剂是
________。(填序号)
(2)蛋白质是重要营养物质,处于生长发育期的青少年需要量很大。上述配料中,富含蛋白质的是
____。(填序号)
(3)食用植物油摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
______(写名称),
进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料。
(4)该食品配料中还缺少的营养素是
__________(填名称);为均衡营养,可在食用该“肉松蛋卷”时,最好配以下食品中的
________(填字母)