下列有关食品添加剂的说法中，正确的是(　　)。A．山梨酸是一种常见的膨松剂B．亚硝酸钠是一种常见的发色剂C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂D．β胡萝卜素是_刷题宝

题干

下列有关食品添加剂的说法中，正确的是(　　)。

A．山梨酸是一种常见的膨松剂

B．亚硝酸钠是一种常见的发色剂

C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂

D．β胡萝卜素是一种人工食用色素

上一题下一题 0.99难度单选题更新时间:2020-02-07 02:53:57

答案(点此获取答案解析）

同类题1

水是人体的重要组成部分，约占人体体重的三分之二。下列关于水在人体中的认识正确的是
①是很好的溶剂②是必不可少的反应物③能调节体温 ④有润滑功能 ⑤每人每天补水2.5－4L

A．①②③④⑤

同类题2

下列说法正确的是(　　)

A．使用食品添加剂以后营养更丰富

B．天然食品添加剂比化学合成品安全可靠

C．食品添加剂的作用仅仅是为了好看

D．在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称

同类题3

营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径。
（1）在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是___（填元素符号）。
（2）下列物质中，具有抗菌消炎疗效的是___（填字母）；
a.氨基酸 b.阿斯匹林 c.青霉素
（3）如图为某品牌鸡精标签的一部分，其中能水解生成氨基酸的配料是___，属于着色剂的是___，属于防腐剂的是___，属于调味剂的是___。
用途：炒菜、煲汤…
配料：精制盐、淀粉、鸡肉粉、食用香精、柠檬黄、苯甲酸钠

同类题4

下列有关食物酸碱性与人体健康的说法正确的是

A．食物溶解在水中pH＜7，则为酸性食物

B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C．正常人体内血液的pH总保持为弱酸性范围

D．选择不同食物可保持人体细胞内的酸碱平衡

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化学与STSE