下列有关食品添加剂的说法中，正确的是(　　)。

A．山梨酸是一种常见的膨松剂

B．亚硝酸钠是一种常见的发色剂

C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂

D．β胡萝卜素是一种人工食用色素

大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，由大豆加工出来的食品很多，深受人们喜爱。请回答下列问题：
(1)我们所吃的豆腐的主要成分是________(填写字母)。
A.凝胶 B.蛋白质 C.脂肪 D.淀粉
(2)点豆腐所采用的凝聚剂是________(填写字母)。
A.石膏 B.硫酸钡 C.氢氧化钠 D.硫酸
(3)我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是________(填写字母)。
A.氨基酸 B.蛋白质 C.多肽 D.糖类
(4)大豆中含有一定量的酯类。该液态酯类的水解产物是丙三醇(俗称________)和________，其分子结构中________(填“有”或“无”)碳碳双键，丙三醇的结构简式是____________。

饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是

A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供

B．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200g

C．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

D．水果、蔬菜含有丰富的维生素，为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可

下列说法正确的是(　　)

A．使用食品添加剂以后营养更丰富

B．天然食品添加剂比化学合成品安全可靠

C．食品添加剂的作用仅仅是为了好看

D．在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称

根据所学的知识和生活经验，谈谈合理选择饮食的重要性。___