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高中化学
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营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径。
(1)在氢、钠、铁这三种元素中,属于人体生命活动必需微量元素的是___(填元素符号)。
(2)下列物质中,具有抗菌消炎疗效的是___(填字母);
a.氨基酸 b.阿斯匹林 c.青霉素
(3)如图为某品牌鸡精标签的一部分,其中能水解生成氨基酸的配料是___,属于着色剂的是___,属于防腐剂的是___,属于调味剂的是___。
用途:炒菜、煲汤…
配料:精制盐、淀粉、鸡肉粉、食用香精、柠檬黄、苯甲酸钠
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0.99难度 填空题 更新时间:2020-01-28 09:51:58
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同类题1
下列有关食物酸碱性与人体健康的说法正确的是
A.食物溶解在水中pH<7,则为酸性食物
B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物
C.正常人体内血液的pH总保持为弱酸性范围
D.选择不同食物可保持人体细胞内的酸碱平衡
同类题2
下列有关基本营养物质的说法中,正确的是
A.淀粉遇碘化钾溶液变蓝
B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成
同类题3
下列有关食品添加剂的说法中,正确的是( )。
A.山梨酸是一种常见的膨松剂
B.亚硝酸钠是一种常见的发色剂
C.碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂
D.β胡萝卜素是一种人工食用色素
同类题4
下列说法正确的是( )
A.使用食品添加剂以后营养更丰富
B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠
C.食品添加剂的作用仅仅是为了好看
D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称
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化学与STSE