朝晖初中科学兴趣小组的同学利用星期天开展一次登山活动，想利用所学的物理知识测量湘湖城山的高度。若已知在竖直方向每升高10m大气压强减小Δp，且山下的大气压强为p₀。他们随身携带了注射器（有刻度部分的容积为V）、弹簧测力计、细线、刻度尺等。到达山顶后，他们首先排尽针筒内的空气并用橡皮帽封住其小孔，进行了如图所示的实验。（实验中针筒与活塞之间的摩擦不计）

（1）为了测量山顶的大气压强，你认为实验中应测出的物理量有（指出物理量的名称并用相应的符号表示）：_______________________ ；_____________________；
（2）山顶的大气压强p＝_______________（用所测量的物理量及已知量表示）；
（3）湘湖城山的高度h＝_______________（用所测量的物理量及已知量表示）。