小明买了一种“汽泡爽”的冲调饮料。
(1)小明阅读资料发现:“汽泡爽”原料中的柠檬酸和小苏打(NaHCO
3)粉末混合后加水,可以发生以下反应,请填写柠檬酸的化学式。

3NaHCO
3+
=C
6H
5O
7Na
3+3H
2O+3CO
2↑
(2)小明想探究加水温度对产生气体量的影响,小明设计了如下实验方案。
实验序号
| 加入水的体积
| 加入水的温度
| 收集到的气体的体积
|
1
| 200 mL
| 15℃
| a(待记录)
|
2
| 200 mL
| 50℃
| b(待记录)
|
在老师的帮助下,小明采用相同的两套实验装置(如图)分别完成上述实验,在A中加入水,再加入一袋“汽泡爽”,迅速塞紧胶塞。量筒C用于收集A中产生的气体所排出的液体,冷却至室温后读取数据。B中油层的作用是
。
(3)通过实验,小明测得:a=64mL,b=132 mL,由此获得结论:
“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系。但是老师看到小明的实验报告却指出:两套装置中,“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等,与温度关系不大,其本质原因是
。