近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关注。其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康。为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格的控制。
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的 Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄入量不宜超过 2.3 克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐, 那么,一个人每天食盐的摄入量不宜超过_________克。
(2)食盐是人们生活中不可缺少的调味剂,随着人们健康意识的提高,市场上出现了“加碘盐”、“叶绿素锌钠盐”、“低钠盐”等。某种低钠盐由 NaCl、KCl、MgSO4 三种物质组成,用它进行以下实验(假设每步均恰好完全反应)。当 X 是 AgNO3 时,白色沉淀 C 的名称是_________,当 X 是 NaOH 时,白色沉淀 C 的化学式是_________。

(3)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄入量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过 85 毫克。某种体积 250 毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为 0.02%。若某同学一天喝了 2 罐这种饮料,则他摄入的咖啡因有_______毫克。(该饮料密度约为 1g/ml)
(4)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该_________。(可多选)
A.尽量选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂 |
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味 |
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量 |
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂。 |