小华同学做铁丝在氧气中燃烧的实验时，用了两种不同的方法点燃铁丝。请分析回答：

（1）实验前需要在集气瓶里加入少量水的目的是______________________________；
（2）把铁丝放在酒精灯外焰上加热，当铁丝发红时，把铁丝移入盛有氧气和少量水的集气瓶内，铁丝并不能燃烧（如图甲所示），这是因为将发红的铁丝移至集气瓶内时，______；
（3）改用火柴引燃铁丝，铁丝在盛有氧气和少量水的集气瓶内产生的现象____________；请写出该反应的文字表达式________________________。