阅读下面的材料，根据要求作文。（60分）
瑞典医生斯坦利·库尼茨年轻的时候，曾试图穿越撒哈拉沙漠。进入沙漠腹地的当晚，一场风暴使他变得一无所有：向导不见了，满载着水和食物的驼群消失了，连那瓶为庆祝自己36岁生日而准备的香槟也洒得一干二净。死亡的恐惧从四面八方涌来，他的手神经质地伸进衣服口袋：“苹果!”斯坦利从绝望中清醒过来，“我还有一只苹果！”几天后，奄奄一息的他被土著人救起。令他们大惑不解的是，昏迷不醒的斯坦利手中攥着一个虽然完整但已干瘪得不像样子的苹果，它被攥得那么紧，以至于谁都无法从他手中取出。
上个世纪初，这位一生中不乏传奇色彩的老人去世了。弥留之际，他为自己拟写了这样一句墓志铭：我还有一个苹果。
请根据对这则材料的感悟，自定立意，自选文体，自拟标题，写一篇不少于800字的文章。