某学校科学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：她们分别用牵牛花、月季花、萝卜花、丝瓜花提取液作指示剂。
步骤 1：分别在研钵中将上述物质倒烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为 1：1）浸泡 10 分钟。
（1）乙醇在其中起到的作用是______；
| A． 催化剂 | B． 参加化学反应  | C． 溶质 | D． 溶剂 |
（2）步骤 2：将步骤 1 得到的混合物，用纱布过滤；
花名称
| 花颜色
| 浸取液颜色
| 在不同溶液中所呈颜色
|
澄清石灰水
| 食醋
|
牵牛花
| 蓝紫
| 红棕
| 黄绿
| 粉红
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月季花
| 大红
| 玫瑰红
| 橙黄
| 粉红
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萝卜花
| 紫
| 紫红
| 黄绿
| 粉红
|
丝瓜花
| 黄绿
| 黄绿
| 黄
| 黄
|
步骤 3：将步骤 2 中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水中。
上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的________（填花名称）。
