纸燃烧需要达到一定的温度，某实验小组把盛有水的纸盒放在火焰上烧，做“纸锅烧水”实验（如图所示）．下列说法中错误的是（） 

A．纸锅里的水未加热前，水是不会发生汽化现象的

B．纸锅里的水上方冒出“白气”是水蒸气遇冷液化而成的小水珠

C．水烧开时纸盒并未燃烧，这是因为水沸腾时温度不会再升高，没有达到纸燃烧的温度

D．纸锅里的水沸腾后温度将保持不变，若撤去酒精灯火焰，则水将不会沸腾

用高压锅煮饭，既快速又节能，现代许多家庭都用高压锅煮饭。为了弄清其中原理
（1）有人将普通锅和高压锅在相同条件下（热源、锅的材料、质量以及水、食物均相同）下进行了对比实验探究，结果如下
初温 →水开始沸腾 →饭熟
高压锅 20℃ 120℃（120℃）
普通锅 20℃100℃（100℃）
由此可知，高压锅煮饭快捷的原因是：_________________。
（2）有一“苏泊尔”牌高压锅的直径为24cm，限压出气孔的直径为3.5mm，限压阀质量为100g，试估算当正常使用时，锅内气压约为多大？____

某校科学活动课前往某酒厂考察，同学们了解到：酿制白酒是把发酵后的粮食里的酒精从酒糟中蒸煮汽化出来，其装置如图所示，因为汽化要吸收热量，所以需要在加热灶上加热。蒸锅实际是一个汽化池，将其封闭后仅与输气管相通，然后将“气酒”引入冷凝池后再注入储酒罐。罐里的白酒度数很高，一般不宜直接饮用，需要与适量水勾兑(即混合)后才能出售，有关行业规定：白酒的“度数”是指气温在20℃时，100mL酒中所含酒精的毫升数。

物质	密度(kg/m3)	比热容J/(kg·℃)	沸点(℃，标准大气压)
水	1.0×103	4.2×103	100
酒精	0.8×103	2.4×103	78.5

 
（1）在标准大气压下，对汽化池加热应保持多高温度才能使罐里的白酒度数更高？输气管为什么要弯弯曲曲地经过冷凝池？
（2）该厂生产的每瓶装“500mL、45度”的白酒，质量是多少？是否恰好“一斤酒”(1斤＝0.5kg)？这种酒的密度是多少？ (不考虑勾兑时体积的变化)

用压力锅煮稀饭，能节省时间．最主要的原因是（）

A．锅内气体压强大，使稀饭容易沸腾

B．锅内气体压强大，使稀饭不易沸腾

C．压力锅传热快，使稀饭容易沸腾

D．压力锅密封性好，使稀饭容易沸腾

蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节了中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空冷冻脱水，使之成为脱水蔬菜，营养成分风味物质损失少，复水性极好。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）

A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水

B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时问内迅速汽化，从而实现脱水

C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水

D．真空环境的气压很低，降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水