铁的使用非常广泛，但较容易生锈。
（1）工业上炼铁的反应原理是：3CO＋Fe₂O₃＝2 Fe＋3CO₂,该反应中一氧化碳（CO）会夺取氧化铁（Fe₂O₃）中的氧，这说明一氧化碳具有   性。
（2）根据下图所示实验现象，可以得出铁生锈的条件之一是 。

某同学为了探究铁生锈和哪些因素有关，做了如下两个实验。 

（1）实验一：如图1所示（此实验中铁片不纯）。经过一段时间后，A试管内的铁片先生锈。该实验说明铁生锈和_____因素有关；
（2）实验二：如图2所示，A试管内放不纯铁片，B试管内放纯铁片，一段时间后，A铁片出现了锈斑。这说明铁生锈还和_____有关。
（3）根据金属锈蚀的条件，请写出生活中防止菜刀生锈的措施：_____。

18世纪末，法国科学家拉瓦锡曾经做了这样—个实验：让水蒸气通过一根烧红的枪管，生成了一种气体。某校科学兴趣小组的同学对这个实验很感兴趣：难道红热的铁能与水蒸气反应?带着疑问，他们设计了如图所示的装置进行探究。 

（1）已知试管内湿棉花不参加化学反应，它的作用是________；   
（2）若干燥从a导管出来的气体，应从右边装置中________(选填“b”或“c”)端管口通入；   
（3）其实红热的铁遇到水蒸气，反应后生成氢气和黑色固体四氧化三铁，它属于________反应（填基本反应类型），其化学方程式________。

右图是探究残留适量雨水的铁钉发生腐蚀的装置图。实验发现开始时U型管液面左低右高，一段时间后液面变为左高右低。根据该实验现象下列说法不严谨的是（  ）

A．实验开始时可能有气体产生

B．一段时间后试管内有气体被反应

C．此实验能说明铁生锈的必要条件是水和氧气

D．U型管中液体的作用是显示出左右两端气压的变化

铁暴露在空气中会生锈。切开的苹果放置不久，果肉上也会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样。某化学活动组对此进行了探究。
（提出问题）是什么原因造成果肉“生锈”的呢？
（猜想与假设）
猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”。
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”； 
猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；
猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；
（查阅资料） 苹果果肉里的物质（酚和酶）与空气接触发生反应，生成咖啡色的物质。
（实验探究）针对以上猜想，活动组对所有猜想设计了如下图所示的实验方案进行了验证，并观察到实验现象。

实验较长时间后，发现_________________（填字母编号）试管中的苹果生锈。
（得出结论）苹果果肉里的物质（酚和酶）与空气中氧气发生了反应，生成咖啡色的物质。
（反思与评价）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其原因是_______________________。
（应用）根据上述结论，要防止果汁变质，加工和保存果汁时可采取的措施是：___________________________________。