气锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过。其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅（如图所示）放在盛有清水的汤锅之上，再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味，主要_刷题宝

题干

气锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过。其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅（如图所示）放在盛有清水的汤锅之上，再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味，主要是蒸汽通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟。汤汁是蒸汽_____（选填“吸热”或“放热”）后_____（填物态变化名称）而形成的。蒸熟后，闻到鸡肉的浓香味，这是一种______现象。

上一题下一题 0.99难度填空题更新时间:2019-08-11 02:18:04

答案(点此获取答案解析）

同类题1

下列现象能证明空气中有水蒸气的是（　　）
①冬天从屋外进入屋内时眼镜片上会起雾 ②水烧开后会冒出水蒸气
③淋湿的地面自己会变干 ④水缸外壁有时会出“汗”

同类题2

1月4日,莫干山迎来了2018年的首场降雪。雪是水蒸气升到空中,遇冷变成小水滴、小冰晶,随着温度的变化，小水滴逐渐变成小冰晶，小冰晶继续长大，足够大时便落到地面形成雪花。雪的形成过程中发生的物态变化有（）

A．液化、凝华、凝固

B．凝华、凝固、升华

C．凝华、汽化、凝固

D．液化、熔化、凝华

同类题3

如图甲所示，重为G的瓶塞紧塞在竖直的瓶口，用打气筒向装有少量水的瓶内打气。

（1）当瓶塞跳起时，瓶内出现白雾，此时所发生的物态变化是________，瓶内气体的内能________（选填“增大”或“减小”）
（2）在图乙中画出从开始打气到瓶塞即将跳起（进气量为amL）的过程中，瓶塞所受摩擦力f的大小与进气量的关系图像________。
（3）四冲程汽油机的工作示意图如下，其中与此实验原理相同汽车的冲程有________

同类题4

下列关于物态变化的说法中，正确的是

A．春天，河里冰雪消融的过程要吸热，是升华现象

B．夏天，雪糕周围冒“白气”的过程要放热，是汽化现象

C．秋天，早晨花草上形成露珠的过程要吸热，是液化现象

D．冬天，戴眼镜的人从室外进入室内，镜片变“模糊”的过程要放热，是液化现象

同类题5

下列物态变化属于凝固的是（）

A．湖水结冰

B．雾气消散

C．露珠形成

D．冰雪消融

相关知识点