气锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过。其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅（如图所示）放在盛有清水的汤锅之上，再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味，主要_刷题宝

题干

气锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过。其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅（如图所示）放在盛有清水的汤锅之上，再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味，主要是蒸汽通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟。汤汁是蒸汽_____（选填“吸热”或“放热”）后_____（填物态变化名称）而形成的。蒸熟后，闻到鸡肉的浓香味，这是一种______现象。

上一题下一题 0.99难度填空题更新时间:2019-08-11 02:18:04

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同类题1

夏天，刚从冰箱里拿出来的冰棍上面挂有一层白花花的“粉”；剥去包装纸，冰棍周围冒“白烟”；当把冰棍放在玻璃杯里时，玻璃杯外壁出“汗”，请解释其中的“粉”“白烟”和“汗”各是怎样形成的？_________

同类题2

小明同学的家坐落在绿树环抱、翠竹簇拥的山岔湖畔。清晨，朝阳初现，叶下露珠晶莹剔透，院前湖面波光粼粼，屋上炊烟随风飘荡，好一幅和谐的生态美景。下列对此景的解释中，正确的是（　　）

A．绿树翠竹有蒸腾作用，但不能调节房舍的气温

B．“炊烟随风飘荡”是分子不停地做无规则运动的结果

C．露是水蒸气汽化而成的

D．湖水因比热容大，有“吸热”功能，炎夏时节能降低周边地区的气温

同类题3

夏天，打开冰箱门，常可看到“白雾”，“白雾”是（）

A．冰箱内原有的水蒸气	B．冰箱内食物中水分遇到高温空气后，蒸发形成的水蒸气
C．空气中的水蒸气降温形成的小冰晶	D．空气中的水蒸气降温形成的小水滴

同类题4

小轿车驾驶室内装有冷暖空调，可使小轿车内冬暖夏凉，但是在使用空调过程中常易造成前方玻璃模糊，影响视线，对此叙述正确的有（）

A．冬天，因为使用暖空调，所以玻璃模糊属于汽化现象

B．这一物态变化过程中要吸热

C．夏天，车外空气中的水蒸气在玻璃液化使其模糊

D．冬天，要使玻璃清晰，应该打开雨刮器即可

同类题5

大自然中关于霜、云、雾、露的形成,下面说法正确的是( )

A．云是水蒸气升入高空时遇冷凝华成的小冰晶

B．雾是大量的水蒸气漂浮在空气中形成的

C．露是大量的小冰晶吸热熔化成的小水珠而形成的

D．霜是空气中的水蒸气直接凝华成的大量的小冰晶

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