紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（）A．_刷题宝

题干

紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（）

A．食盐

B．蔗糖

C．食醋

D．植物油

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-09-09 11:08:45

答案(点此获取答案解析）

同类题1

根据学科实验现象，可以判断其溶液一定呈酸性的是（）

A．滴加酚酞试液显红色的溶液	B．滴加石蕊试液显蓝色的溶液
C．能够与碱发生反应的溶液	D．常温下，pH<7的溶液

同类题2

在一次化学实验课上,老师让同学们对两个实验进行探究。
实验一:探究氢氧化钠溶液中是哪一种粒子能使无色酚酞试液变色。
（猜想）可能是水分子，钠离子或氢氧根离子使无色酚酞试液变色。
（实验）⑴在第一支试管中加入约2毫升蒸馏水，滴入几滴无色酚酞试液。现象：溶液不变色；
⑵ 在第二支试管中加入2毫升氯化钠溶液，滴入几滴无色酚酞试液。现象：溶液不变色；
⑶ 在第三支试管中加入2毫升氢氧化钠溶液，滴入几滴无色酚酞试液。现象。
（结论）

同类题3

有如下三种物质：①pH试纸 ②无色酚酞试液 ③紫色石蕊试液，其中能用于鉴别盐酸和氢氧化钠溶液的是（）

C．只有②和③

D．①②③都可以

同类题4

在学习碱的性质内容时，小明做了如下实验：

（1）写出烧杯甲出现的现象________。
（2）请根据上述实验现象，写出A试剂的化学式________。

同类题5

为验证“酸的通性”，某班同学在实验室进行如下实验．请分析并回答相关问题：

（1）写出能证明A中发生了化学反应的现象。
（2）写出上述实验中酸与金属氧化物反应的化学方程式。
（3）要全面验证酸的化学通性，D试管中能与酸反应的固体单质是（写一种即可）。
（4）实验完成后，将全部废液倒入废液缸内，测得pH=2，则废液中所含溶质最多有种（溶质不计指示剂与气体）．

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