如果实验室没有pH试纸，又要测定未知溶液的酸碱性，可选用   试液来进行实验，该试液从紫色变成    色，能确定其呈酸性。

正确的实验操作是科学探究成功的基础，下列各项操作中错误的是（  ）

A．闻气味	B．检查气密性
C． 收集二氧化碳气体	D．测定溶液的PH值

少年儿童按下图时间就餐，口腔残留食物的pH在一天中的变化如下：

已知口腔若经常保持酸性，容易发生蛀牙，如果只从这一点考虑，你认为三次刷牙时间最好安排在(    )

A．三次吃点心后	B．早、午、晚餐前
C．早餐、午餐、晚睡前	D．早、午、晚餐后

下列说法正确的是（   ）

A．测溶液pH时，将待测溶液倾倒在pH试纸上，将pH试纸的颜色与标准比色卡比较即可

B．浓硫酸露置于空气中，溶质的质量分数变大

C．长期露置于空气中的固体氢氧化钠，其成分不会发生变化

D．稀释浓硫酸时，将浓硫酸沿烧杯壁慢慢注入水中，并用玻璃棒不断搅拌

血液长期呈酸性会使大脑和神经功能退化，导致记忆力减退。补养之道就是常吃碱性食物。那么，苹果到底是酸性物质还是碱性物质呢？小金进行了探究。请回答：
（查阅资料）①在营养学中，食品的酸碱性分为“食品的口味酸碱性”和“食品的生理酸碱性”（指食品被身体吸收后的酸碱性）；②可以利用灼烧的方法来判断食品的生理酸碱性。
（进行实验）①测定苹果的口味酸碱性：取苹果20克，榨汁，取滤液测得。②测定苹果的生理酸碱性：另取苹果20克，切碎，放入坩埚内，加强热至质量不再变化，将残渣用少量水溶解，取滤液测得。在此过程中，下列可采用的是_____________________。（填序号，）
①酚酞试液 ②pH试纸 ③石蕊试纸
（继续探究）苹果是口味“酸性”、生理“碱性”的食品，小金猜想：食品的口味酸碱性与生理酸碱性是否正好相反？又选了一些常见食品用上述方法继续进行实验验证，设计实验记录表，收集有关数据。在实验记录表中必须出现的栏目是_____________________。（填字母，）

A．食品名称

B．加热时间

C．残渣质量

D．坩埚质量

E．口味酸碱性

F．生理酸碱性

（反思与分享）若要比较香蕉和蛋黄这两种食品的生理酸碱性强弱，你认为必须控制的实验条件之一是___________________________________________________________。实验表明，有些物质口味酸碱性与生理酸碱性正好相反。